لحــ الثلج ــن
مشرفة منتدى الخواطر
عدد الرسائل : 122 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 10/09/2008
| موضوع: دونات بالشكولاته ..بالعافيه.. الجمعة سبتمبر 12, 2008 10:11 pm | |
| المكونات والمقادير:::
- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير
,’
طريقة التحضير
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة في إناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته. | |
|
عاشقة المستحيل
الاداره
عدد الرسائل : 106 العمل/الترفيه : اللعب في جوجل المزاج : رايقه تاريخ التسجيل : 06/09/2008
| موضوع: رد: دونات بالشكولاته ..بالعافيه.. السبت سبتمبر 13, 2008 4:44 am | |
| يامي يامي
امووووووووووت بالدونااات رووووعه تسلمين يالغلا | |
|
توأم روحي
المشرف العام
عدد الرسائل : 67 العمر : 33 العمل/الترفيه : كتابة الروايات تاريخ التسجيل : 06/09/2008
| موضوع: رد: دونات بالشكولاته ..بالعافيه.. الإثنين سبتمبر 15, 2008 6:18 am | |
| | |
|
لحــ الثلج ــن
مشرفة منتدى الخواطر
عدد الرسائل : 122 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 10/09/2008
| موضوع: رد: دونات بالشكولاته ..بالعافيه.. الأربعاء ديسمبر 17, 2008 2:14 pm | |
| ههههههههههههههه أسعدني تواجدك عاشقة المستحيل الله لا يحرمنا منك تحياتي | |
|
لحــ الثلج ــن
مشرفة منتدى الخواطر
عدد الرسائل : 122 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 10/09/2008
| موضوع: رد: دونات بالشكولاته ..بالعافيه.. الأربعاء ديسمبر 17, 2008 2:17 pm | |
| ههههههههههههههه معليش جوعتك ههههههههههههههههههههه أسعدني تواجدك توأم روحي الله لا يحرمنا منك تحياتي | |
|